
Boullion
Charlotte Boullion mieści się w dawnym Domu Partii, budynku kiedyś niedostępnym dla mieszkańców, a dziś jednym z kultowych punktów młodej Warszawy. Wejście do Boullion znajduje się od strony Nowego Światu.
Charlotte Boullion mieści się w dawnym Domu Partii, budynku kiedyś niedostępnym dla mieszkańców, a dziś jednym z kultowych punktów młodej Warszawy. Wejście do Boullion znajduje się od strony Nowego Światu.
W Charlotte Boullion oprócz klasycznego menu, można spróbować najbardziej znanych, francuskich ciepłych dań, takich jak bulion, ratatouille czy ślimaki po burgundzku.
Śniadania serwujemy do 24:00
23.00
Koszyk pieczywa oraz domowa konfitura, czekolada, słony karmel lub miód Charlotte, dowolny napój gorący lub sok Cappy.
25.00
Koszyk pieczywa oraz domowa konfitura, czekolada, słony karmel lub miód Charlotte, dowolny napój gorący lub sok Cappy, jajko z wolnego wybiegu sadzone lub gotowane na miękko.
33.00
Koszyk pieczywa oraz domowa konfitura, czekolada, słony karmel lub miód Charlotte, dowolny napój gorący lub sok Cappy, jajko z wolnego wybiegu sadzone lub gotowane na miękko, kieliszek wina musującego Beltoure.
13.00
na słodko / z szynką / z kozim serem
13.00
Jogurt naturalny z domową granolą z opiekanych płatków, orzechów, miodu i żurawiny.
12.00
6.50
7.50
cytrynowy, malinowy
11.00
z migdałami i rumem
7.50
7.50
7.50
6.00
5.00
z czekoladą i makiem
4.50
2.00
12.00
z lawendą / z makiem / z pistacjami
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
7.00
Babeczka z budyniowym środkiem, z rumem i wanilią
8.00
truskawkowy / pistacjowy / waniliowy / czekoladowy
5.00
14.00
14.00
5.00
Poproś kelnera o bezpłatną karafkę wody gazowanej lub niegazowanej.
12.00
7.00
gazowana, niegazowana
0.33l 9.00 / 0.75l 12.00
10.00
12.00
16.00
pomarańczowy, grejpfrutowy
10.00
pomarańczowy, jabłkowy, pomidorowy
10.00
Coca Cola, Cola Zero
8.00
10.00
8.50
12.00
12.00
14.00
15.00
17.00
2.00
Wszystkie nasze kawy możesz zamówić z mlekiem sojowym, ryżowym, owsianym (+2.00) lub mlekiem bez laktozy.
14.00
French Breakfast - czarna herbata śniadaniowa. Earl Grey Charles - czarna herbata z dodatkiem bergamotki. Jardin - czarna herbata o kwiatowo - owocowym aromacie. Vert Céladon – zielona tradycyjna chińska herbata. Lavande rosée - zielona herbata z dodatkiem lawendy i róży. Forêt Rouge – czerwona herbata Rooibos bez teiny z dodatkiem owoców. Infusion provençale - mieszanka ziół z Prowansji. Menthe - klasyczny napar z liści mięty.
Wszystkie nasze tartines przygotowywane są z chleba Charlotte.
14.00
Szynka, ser Gruyère, musztarda Dijon.
14.00
Plastry rostbefu, majonez, roszponka.
14.00
Łosoś wędzony, gęsta śmietana, ogórek, koperek.
14.00
Ser kozi dojrzewający, miód, roszponka, tymianek.
14.00
Ser „Pavé 3 Provinces” (miękki ser z północnej Francji), świeża figa.
14.00
Długo duszone warzywa, świeża rukola.
14.00
Zapytaj obsługę o aktualną kanapkę sezonową.
14.00
Bułeczka drożdżowa posypana makiem zapiekana ze szpinakiem , serem kozim i jajkiem. Podawana na zimno lub na ciepło.
Wszystkie nasze tartines przygotowywane są z chleba Charlotte.
15.00
Plastry pieczonej piersi z indyka, sos z żurawiny i czerwonego wina, majonez.
15.00
Mozzarella, domowa tapenada z czarnych oliwek.
15.00
Szynka, ser Gruyère, domowe pesto bazyliowe.
15.00
Ser kozi dojrzewający, tymianek, miód.
14.00
Sałatka jarzynowa, sos na bazie domowego majonezu z dodatkiem anchois, szynka, kromka chleba Charlotte.
14.00
Pasta z dorsza i gotowanych ziemniaków, marynowana cebula, kromka chleba żytniego.
14.00
Gotowane jajka, majonez truflowy, świeży estragon kromka chleba bezglutenowego.
14.00
Pieczone pory, twaróg ziołowy, kruszonka chlebowa.
18.00
Talerzyk czterech serów francuskich: kozi, Pavé 3 Provinces, Gruyère, bleu oraz chutney z pigwowca, grillowany chleb Charlotte.
26.00
Ślimaki zapiekane w maśle czosnkowo ziołowym, bagietka paryska.
18.00
Mus z wątróbek drobiowych z brandy, chutney z porzeczki, bagietka paryska. (z kieliszkiem wina Muscat 32.00).
Buliony serwujemy od rana do 24:00.
18.00
Długo gotowany bulion drobiowo - wołowy z kawałkiem szpondra oraz pieczoną marchwią i czosnkiem, podawany z ręcznie robionym makaronem.
18.00
Długo gotowany bulion na bazie warzyw oraz grzybów suszonych z dodatkiem pasty z bakłażana oraz smażonych borowików, podawany z ręcznie robionym makaronem.
32.00
Filet zapiekany w sosie z dodatkiem kalafiora i makaronu, całość polana salsą z kaparów.
32.00
Wołowina duszona w czerwonym winie, duszone warzywa, purée ziemniaczane.
27.00
Duszone warzywa, domowe pesto bazyliowe, chleb Charlotte.
26.00
Tradycyjna zapiekana kanapka z cukinią, sosem béchamel i serem Gruyère, zestaw zielonych sałat (z jajkiem sadzonym 28.00).
26.00
Tradycyjna zapiekana kanapka z szynką, sosem béchamel i serem Gruyère, zestaw zielonych sałat (z jajkiem sadzonym 28.00).
28.00
Tradycyjna zapiekana kanapka z pieczonym indykiem, sosem béchamel i serem Gruyère i jajkiem sadzonym zestaw zielonych sałat.
3.00
Talerzyk oliwy extra vergine z octem balsamicznym.
7.00
3.00
Grillowany chleb Charlotte i masło demi-sel.
11.00
Frytki podawane z domowym sosem aioli.
25.00
Sałata rzymska, tuńczyk, ziemniaki, zielona fasolka, pomidorki cherry, jajka przepiórcze, sos vinaigrette z anchois.
25.00
Sałaty, grzanki z kozim serem, orzeszki pinii, miodowy sos vinaigrette.
10.00
Mała miseczka zielonych sałat, sos vinaigrette.
kieliszek 150 ml / karafka 250 ml / karafka 500 ml / karafka 1 l
15.00 / 24.00 / 45.00 / 83.00
IGP Pays d'Oc Languedoc
15.00 / 24.00 / 45.00 / 83.00
IGP Côtes Catalanes
kieliszek 150 ml / karafka 250 ml / karafka 500 ml / karafka 1 l
15.00 / 24.00 / 45.00 / 83.00
IGP Pays d'Oc
kieliszek 150 ml / karafka 250 ml / karafka 500 ml / karafka 1 l
15.00 / 24.00 / 45.00 / 83.00
Vin de France
15.00 / 24.00/ 45.00 / 83.00
IGP Pays de l'Hérault
kieliszek 125 ml / butelka 750 ml
18.00 / 98.00
IGP Pays d'Oc Languedoc, wino wegańskie
190.00
Alsace
180.00
AOC
18.00 / 98.00
IGP Côtes Catalanes, vin de dessert
kieliszek 125 ml / butelka 750 ml
18.00 / 98.00
IGP Pays d'Oc Languedoc, wino wegańskie
180.00
Côtes du Rhône, Ardèche
kieliszek 125 ml / butelka 750 ml
32.00 / 190.00
Alsace, France
220.00
Auvergne
kieliszek 125 ml / butelka 750 ml
210.00
Alsace
21.00 / 124.00
Blanc de Blancs, AOC Loire
21.00 / 124.00
AOC Loire
kieliszek 150 ml / butelka 750 ml
15.00 / 73.00
Alsace, méthode Charmat
17.00 / 83.00
Blanc de Blancs, méthode Charmat
kieliszek 125 ml / butelka 750 ml
32.00 / 190.00
AOC Champagne
230.00
AOC Champagne
16.00
Créme de Cassis de Bourgogne, Sauvignon Blanc
19.00
Créme de Cassis de Bourgogne, Beltoure
33.00
Créme de Cassis de Bourgogne, Champagne
21.00
AOC Pineau de Charentes
12.00
1664 Blanc, butelka 330 ml
24.00
wódka, creme de cassis, nektar ananasowy, sok z cytryny
24.00
whisky, Ricard Pastis, syrop cukrowy, sok z cytryny, białko
24.00
koniak calvados d'estou fine, tonic Henry Thomas
17.00 / 65.00
owoce, Beltoure, Sauvignon Blanc, rosé, wódka , szklanka 250 ml / karafka 1 l
24.00
Lillet Blanc, wódka, imbir, bitters
24.00
Aperol, Beltoure
12.00
1664 lager, butelka 330 ml
16.00
AOC Calvados
ul. Nowy Świat 6/12
00-400 Warszawa
kierownik zmiany: +48 882 787 710
menedżer lokalu: +48 882 787 704
poniedziałek – czwartek: 7.00 – 0.00
piątek: 7.00 – 1.00
sobota: 8.00 – 1.00
niedziela: 8.00 – 00.00
przyjmujemy rezerwacje od godziny 16:00
kierownik zmiany: +48 882 787 710
Aby dokonać rezerwacji na więcej niż 8 osób, skontaktuj się z menadżerem.
menedżer lokalu: +48 882 787 704