Pierwsza Charlotte powstała przy placu Zbawiciela 10 lat temu i błyskawicznie podbiła  serca warszawiaków. Formuła francuskiego bistro, które rano, w południe i wieczorem serwuje pieczywo, kanapki, słodycze, kawę czy wino w eleganckim stylu i w przystępnej cenie chwyciła, wiec wkrótce pojawiły się też lokale w Krakowie, Wrocławiu i druga lokalizacja w Warszawie.  Dziś w stolicy przy Rondzie Charlesa de Gaulle’a swoje podwoje otwiera kolejna Charlotte. Sprawdziliśmy dla Was co, kryje się pod nazwą Charlotte Boullion, co nowego znajdziecie w jej karcie i na ścianach. Na temat tej ciekawej gastronomicznej koncepcji rozmawiamy z Justyną Kosmalą, współwłaścicielką Charlotte.